de Buyer Ocelová na palačinky Mineral B Element 26 cm
Doporučené nabídky (1)
Popis produktu
Parametry produktu
Parametry produktu
Popis produktu
Mineral B Element je série ocelových pánví francouzské firmy de Buyer. Společnost de Buyer je celosvětově uznávaná především v profesionální sféře, kde jsou ocelové pánve velmi oblíbené pro jejich nenahraditelné vlastnosti při restování masa či zeleniny. Řada pánví Mineral B Element je pro domácí použití ještě vylepšena o povrchovou úpravu na bázi včelího vosku. Ten je chrání před zoxidováním a zvyšuje přirozené nepřilnavé schopnosti pánví, které se navíc s každým dalším použitím zlepšují. Pánve jsou určeny na všechny typy varných zdrojů včetně indukce. Ocelové pánve Mineral B Element jsou 100% přírodní, EKO-logické a recyklovatelné.
Pánve z řady Mineral B Element lze používat v troubě pouze na krátké dopékání, a to maximálně na 10 minut do teploty 180°C. V případě delšího pobytu pánve v troubě by mohlo dojít k poškození lakované rukojeti. Pokud preferujete pánev, kterou lze používat i v troubě na neomezeně dlouhou dobu, zvolte raději pánev ze série Mineral B Element PRO nebo pánev French Collection B Element.
Pánve Mineral B Element ve stručnosti:
- Pánve jsou ideální na prudké restování masa či zeleniny a grilování. Na křupavé palačinky a dokonalé omelety.
- Ocel je 100% přírodní materiál s povrchovou úpravu založenou na včelím vosku.
- Pánve Mineral B Element nejsou opatřeny žádným umělým nepřilnavým povrchem, neobsahují PFOA ani PTFE.
- Bez přidaných chemikálií - výroba šetrná k životnímu prostředí.
- Ekologické a recyklovatelné.
- Molekuly železa z pánve jsou zdraví prospěšné.
- Pánve lze používat při velmi vysokých teplotách, při kterých se připravovaný pokrm velmi rychle zatáhne a nedojde k úniku vitamínů ani výživných látek.
- Čím více se pánev používá, tím lepší jsou její nepřilnavé vlastnosti.
- Vynikající tepelná vodivost.
- Robustní provedení, velmi dlouhá životnost.
Maillardova reakce:
Když se pánev rozpálí na více než 140°C, tak se připravované pokrmy následkem zkaramelizování přírodních šťáv velmi rychle zatáhnou na povrchu. Vytvoří se krusta zabraňující vysušení pokrmu uvnitř. Výsledkem je na povrchu opečený a křupavý pokrm s jemným a vláčným středem. Perfektní na opékání masa, přípravu křupavých palačinek nebo chutných omelet.
Jak správně používat pánve Mineral B Element:
- Před prvním použitím: pánev vypláchněte vařící vodou a dobře osušte. Nalijte do pánve olej do výšky cca 1 mm a zahřívejte asi 5 minut. Olej vylijte a pánev vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Čím častěji budete pánev používat, tím lepší budou výsledky při vaření. Čím černější bude vnitřní povrch, tím lepší nepřilnavé vlastnosti bude mít. Pánev nemyjte v myčce na nádobí, ztratí tím své nepřilnavé vlastnosti a bude korodovat.
- Postup při vaření: pánev s trochou oleje zahřejte. Až bude dostatečně rozpálená, opečte pokrm zprudka z obou stran. Ztlumte teplotu a dopékejte dle potřeby.
- Péče po použití: Odstraňte zbytky jídel a opláchněte pánev vařící vodou. Následně ihned otřete utěrkou, aby si pánev zachovala své vlastnosti a předešli jste vzniku rzi.
- Čištění a údržba: použijte hrubou mořskou sůl (bez vody), kterou vložíte do pánve a 1:30 min zahřívejte na vysoký stupeň. Následně vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Hrubá mořská sůl odstraní připečené zbytky a nežádoucí pachy. Následně potřete olejem a uskladněte na suchém místě.
POZOR! Nikdy nenechávejte pánev odmočit. Když se pokrm připálí, vydrhněte pánev hrubou houbičkou. Nemyjte v myčce na nádobí!
Podívejte se, kde můžete produkt koupit:
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Hodnocení produktu
, zakoupeno v KULINA
- NEPŘILNAVÉ
S PÁNVÍ OD KULINY JSEM VŽDY SPOKOJENÁ
MILUJI SVÉ MANIKÚRY OD KULINY, zakoupeno v KULINA
- ok
- - tlustší materiál, neprohýbá se a drží teplotu
- - dobrá tepelná vodivost
- - dlouhá rukojeť ale mohla by být i delší
- - Skvělá a levnější alternativa litině
- - až překvapivě nepřilnavá (po několika výpalech)
- - Vhodná i pro indukci
- - Chcete obracet vidličkou - prosím, klidně, je to profi.
- - Myslím, že návod je přehnaně pintlich, tot je profi nářadí, zas takovou peči nepotřebuje
- - Nutnost opalovat panev
- - Jelikož je to pánev na palačinky nerozumím proč tam nedali ergonomickou, širokou rukojeť, těžko dam palačinku do trouby, ale budíš
- - Umývání vosku z nové pánve mě nebavilo, byl jsem celý natěšený na zátěžový test
Snil jsem o litinovém nádobí, ale je po čertech předražené, takže toto je super alternativa, také ocel, také těžká a v podstatě nechápu jak je možné, že při existenci tohoto se objevili firmy jako je Tefal a zbytek zklamání...
Tato pánev patří do top 10, Top 5 podle různých serverů mezi nejlepší pánve na palačinky. A pokud to nestačí rád se podělím o vlastní zkušenosti. Opálil jsem ji dvakrát a hned se pustil do palačinek, to byla, sama báseň, hezké, zlatavé, rychlé, pecka! Za tuto cenu nevím co bych jiného dělal, leda koupil v Makru karbonovou ocel za 600Kč, ale ta nemá nýty, které jsem chtěl mít taky, nechtělo by se mi házet pánví a pak se ohodit rozpálenou pánví na hlavu :D jo a o tom házení, škoda toho úchytu, myslím, že tady by se hodila širší rukojeť, pak by se dalo házet jednou rukou, jinak pro jistotu používám obě., zakoupeno v KULINA
- kvalitní pánev
kvalitní pánev
Podívejte se, kde můžete produkt koupit: