Wok
Pánev wok znáte z asijské kuchyně, je typická svým tvarem, kterým připomíná mísu s kulatým dnem a tenkými stěnami. Dobře soustředí teplo, čímž se vyhýbá nutnosti používat velké množství oleje. Na smažení na vysokém ohni a rychlé prohazování jídla je naprosto perfektní. Oblíbená je litinová pánev wok i varianta wok na indukci.
Na palačinky a lívance
Palačinková pánev je pro snadné obracení vybavena sníženým okrajem a také je velmi lehká. Na svém plochém a nepřilnavém povrchu udržuje stálé a rovnoměrné teplo. Oblíbená je palačinková pánev na indukci.
Lívancová pánev je na první pohled typická důlky pro udělání většinou 4, ale u některých modelů až 7 lívanců naráz. Ale samozřejmě se neztratí ani při dělání symetrických volských ok nebo bramboráčků. V nabídce opět najdete pánev na lívance indukce, ale hledaná je také teflonová pánev na lívance.
Grilovací
Pánev na grilování disponuje většinou grilovacími hřbety na svém dně. Ty zanechávají klasickou zuhelnatělou stopu na mase i zelenině. Umožňují však především odkapávání šťávy a oleje, což je předpoklad pro to, aby se jídlo skutečně grilovalo, ne dusilo. Jejich vyšší hmotnost je dána materiálem, kdy jde většinou o model litinová pánev na gril.
V naší nabídce nechybí ani speciální pánev na steaky. Mezi další oblíbené a hledané typy patří např. pánev na smažení nebo pečicí pánev.
Pro více rad a tipů navštivte naše články Nejlepší marinády na grilování a Recept na grilovaný chřest.
