de Buyer Ocelová pánev BLUE STEEL styl La Lyonnaise 20 cm

5020.20 La Lyonnaise pánve z modré oceli francouzské značky De Buyer jsou oblíbené pánve v oblasti gastronomie i pro domácí použití. Oblíbenými se staly pro jejich nenahraditelné vlastnosti, kterými jsou odolnost, přirozeně nepřilnavé vlastnosti, možnost využívání kovového náčiní bez poškození povrchu, zapékání v troubě do 200 °C a mnoho dalšího.

Hlavní výhody:
Praktická pánev z modré oceli
100% přírodní, ekologický a recyklovatelný materiál
Perfektní pro opékání, grilování a osmahnutí mletého masa, méně jemných ryb, vajec apod.
Odolná, lze použít kovového náčiní
Rychlé nahřátí pánve
Skvělá tepelná vodivost
Pohodlná rukojeť

Dodatečné informace:
Vhodná na všechny typy varných desek kromě indukce
Není vhodná do myčky na nádobí
Estetické nedokonalosti jsou způsobeny ruční výrobou a nejsou důvodem k reklamaci
Před prvním použitím si pečlivě přečtěte návod, jak železnou pánev vypálit a jak o ni pečovat - na reklamace způsobené špatným používáním nebude brán zřetel

Jak pečovat o pánve La Lyonnaise:
- pánvičky jsou vyrobeny ze surového železa, které díky ruční výrobě mohou mít na povrchu výrobku estetické nedokonalosti. Tyto však nemají vliv na funkčnost pánve. Naopak pánev má díky svým přirozeným vlastnostem lepší nepřilnavost. Nejedná se o pánev s nepřilnavým povrchem!!!

- 5 bodů péče pro zachování záruky:
1. pánev vybalte z originálního obalu a omyjte houbičkou pod horkou tekoucí vodou, odstraňte včelí vosk z celé pánve, aby se neznečistila varná deska, následně pánev vysušte
2. zapněte plotýnku na střední výkon a položte na ni pánev. Do pánve nalijte cca 1-2 mm oleje a nechte zahřívat, dokud nezačne olej kouřit = vypálení je hotové (během vypalování pánví otáčejte, aby se olej dostal i na vnitřní boky, pánev začne místy tmavnout)
3. nechte pánvičku zchladnout a zbytek oleje vytřete ubrouskem či hadříkem, neomývejte, aby zůstal ochranný film a zabránilo se vzniku rzi, pánev je připravena k použití či uskladnění. Při používání pánve nepoužívejte maximální výkon, mohlo by se prohnout dno.
4. skladujte na suchém místě, nezapomínejte mít vždy naolejovaný celý povrch pánve (pánev není nijak chemicky ošetřena a mohla by začít rezivět)
5. mycí prostředky používejte jen výjimečně, na umytí většinou stačí jen horká voda a houbička. NIKDY nedávejte pánev do myčky !!! po každém umytí je třeba pánev ihned osušit a naolejovat
Postupné tmavnutí pánve je přirozené, zajišťuje lepší nepřilnavost povrchu. Případně vzniklý rez lze odstranit hrubou stranou houbičky a pak naolejovat, není důvodem k reklamaci pánve.

Specifikace:
- zakřivená rukojeť ve francouzském stylu
- materiál: modrá ocel (tloušťka 1 mm)
- pánev je vyrobena ze 100% přírodního materiálu, který je ekologický a recyklovatelný
- vhodná na vaření při nižších teplotách
- vhodná na všechny typy ploten KROMĚ INDUKCE!!! (vitrokeramické varné desky se nedoporučují)
- vynikající tepelná vodivost
- ideální pro opékání, grilování a osmahnutí mletého masa, méně jemných ryb, vajec ...
- profil pánve umožňuje snadné přesunutí jídla na talíř
- modrá barva železa je způsobena tepelným zpracováním povrchu pánve: dočasná ochrana proti oxidaci, bez povlaku
- rychle se zahřívá, vynikající karamelizace šťáv
- na železnou pánev lze použít jakékoli kuchyňské náčiní (kov, plast, dřevo)
- průměr 20 cm
- vnitřní průměr pánve: 14 cm
- délka pánve včetně rukojeti: 36,9 cm
- výška pánve: 4 cm
- hmotnost pánve: 0,46 kg