de Buyer Pánev na palačinky OUTDOOR korozivzdorná ocel 20 cm

POPIS

Pánev na palačinky od francouzského výrobce De Buyer má průměr 20 cm a ergonomicky tvarovanou rukojeť s tzv. „francouzským zakřivením“ pro bezpečnou a pohodlnou manipulaci. Palačinková pánev se skvěle hodí na přípravu tradičních křupavých a zároveň nadýchaných palačinek. Nízký okraj pánve umožňuje snadné obracení palačinek a jejich pohodlné servírování. Pánev můžete používat na všech typech vařičů včetně populární indukce ale je za mírné teploty.

Tato palačinková pánev je vyrobena z kvalitního železa, které výborně vede teplo a příprava palačinek je tedy rychlá, snadná a úsporná. Pánev má černo-modrý odstín, což je způsobeno povrchovou úpravou tzv. oxidací železa, která chrání pánev proti korozi. Pánev na palačinky DeBuyer má vynikající tepelnou vodivost, je robustní a má velmi dlouhou životnost. Není možné mytí pánve v myčce na nádobí a pánev vyžaduje speciální péči, aby byly zachovány její unikátní vlastnosti. Používejte pánev jen na hořáku/plotýnce odpovídající průměru dna pánve. A před prvním použitím si přečtěte návod a praktické rady v tomto popise, kde se dozvíte, jak se o pánev správně starat.

SPECIFIKAce

• Průměr: 20 cm
• Průměr dna: 16 cm
• Výška: 1,7 cm
• Délka: 38 cm (včetně rukojeti)
• Tloušťka stěny: 2 mm
• Hmotnost: 0,69 kg
• Materiál: železo
• Barva: modro-černá
• Záruka: 2 roky
• Země výroby: Francie

VÝHODY A NEVÝHODY

Pánev na palačinky je vyrobena z kvalitního železa, které výborně vede teplo.

Povrch pánve je zoxidován, což brání korozi.

Příprava palačinek je s touto pánví velmi snadná.

Pánev má ergonomicky tvarovanou rukojeť pro bezpečný a pohodlný úchop.

Pánev na palačinky je velmi těžká, to je však vyváženo kvalitou použitého materiálu.

Pánev vyžaduje speciální péči, aby byly zachovány její skvělé vlastnosti.

PRAKTICKÉ RADY

• Vhodné na sporák: plynový, elektrický, sklokeramickou desku i indukci, ale jen při mírné teplotě
• Vhodné do trouby: NE
• Vhodné do myčky: NE

U elektricky napájených sporáků doporučujeme volič teploty dát na vyšší stupeň a po dosažení požadovaného druhu ohřevu (teploty) snížit  na úroveň, kdy se bude jen udržovat zvolená teplota. Průměr dna pánve by se měl rovnat průměru plotýnky.  

U plynových sporáků je dobré použít odpovídají průměr hořáků, který může být o něco menší než průměr dna pánve cca o 2 cm a nebo použít rozptylovač plamene.

Vhodné zvolení průměru pánve a průměru plotýnky je mimo jiné výhodné i z energetických důvodů (úspora energie). Vzhledem k velkému množství druhů sporáku se jedná jen o radu ne o přesný návod. 

ČIŠTĚNÍ A SKLADOVÁNÍ

Umyjte pánvičku v teplé vodě houbou. Nenechávejte pánvičku namočenou. Pokud se vám potraviny k pánvičce přichytí, použijte houbičku. Nepoužívejte saponáty. Nedávejte do myčky na nádobí. Aby se zabránilo oxidaci, vždy jej potřete trochou oleje na vaření a osušte jej savým ubrouskem.

SKLADOVÁNÍ

Skladujete na suchém místě. Nepoužívejte saponáty a nedávejte do myčky nádobí. Vhodné pro všechny tepelné zdroje včetně indukce (indukce pouze s nástavcem) 

POUŽITÍ

Předehřátí za použití malého množství tuku.

PÉČE

Do pánve nalijte vodu a vařte, dokud se neuvolní případné napečené nečistoty, opláchněte horkou vodou a vytřete do sucha, vytřete malým množstvím oleje.

Ocelová pánev a indukce:

Ocel (železo) je velmi reaktivní vodič tepla a jeho indukční topný výkon je proto výjimečný. Na indukčním vařiči proto prosím dodržujte tyto pokyny: nepoužívejte maximální výkon. I nižší výkon na indukci postačí na skvělé propečení. nepoužívejte funkci booster (rychlý náběh ohřevu) nepřehřívejte pánev, pokud je prázdná