Inovativní pánve francouzského výrobce De Buyer určené především pro přesné vaření a přípravu pokrmů redukčním vařením. Pánev Affinity díky více vrstvám různých materiálů velmi rychle reaguje na změnu teploty. Rychle se tedy nahřívá a také rychle ochlazuje. Velmi odolná nepřilnavá vrstva se specifikací PFOA FREE. Velkou výhodou jsou také pevně nýtované rukojeti z nerezové oceli 18/10. Veškeré pánve Affinity je možno mýt v myčkách nádobí.
Pět vrstev Affinity
Vnitřní vrstva je tvořena nerezovou ocelí charakteristiky 18/10, která velmi dobře odolává chemickým a mechanickým procesům při vaření. Vnitřní 3 vrstvy tvoří hliník, který je výborným vodičem tepla. Vnější vrstva je opět nerezová (18/10) s magnetickou úpravou pro použití na indukčních plotnách.
Proč pánve Affinity
Nádobí Affinity je tvořeno po celém svém povrchu pěti vrstvami materiálu, který rychle reaguje na nahřátí a ochlazení. Chybí zde akumulační vrstva známá z klasického nádobí s tlustým dnem. Nahřívání probíhá velice rychle a rovnoměrně po celém povrchu nádobí, což oceníte především při přípravě omáček, krémů, pokrmů z mléka či karamelu. Nádobí Affinity je vhodné pro redukční vaření (dlouhodobé odpařování vody z pokrmů).
Vhodné pro všechny tipy vařičů - sklokeramická deska, indukce, plyn. Jsou náchylné na poškárábání proto je nutné používat vhodné náčiní.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
