Skeppshult Indukční pánev Litinová ocelová rukojeť Chefs Selection Steel 18 cm

Skeppshult Professional litinová pánev s nerezovou rukojetí, 18 cm

Litina, dřevo, ocel a předpřipravený řepkový olej; přírodní, jednoduchá, odolná a kompatibilní se všemi zdroji tepla. Díky vysoce kvalitní litině a přírodnímu nepřilnavému povrchu, který se postupem času zlepšuje, je řada nádobí Professional vyrobena tak, aby přetrvala z generace na generaci. Výroba litinového nádobí ve městě Skeppshult v jižním Švédsku je přímočará, ale přesto závislá na řemeslné zručnosti, kterou společnost vyvíjí a předává z generace na generaci již od roku 1906.

• Vyrobeno ve Švédsku
• Samoventilační rukojeť z nerezové oceli
• 5 mm silné dno zajišťuje rovnoměrné vedení tepla a vynikající propečení pokrmů
• Stabilní i při vysokých teplotách díky konkávnímu dnu
• Ručně broušené okraje pánve
• Pomocný úchyt pro snazší manipulaci
•  Vhodné na všechny zdroje tepla, včetně indukce a grilu
• Přírodní nepřilnavý povrch z organického řepkového oleje
• Doporučeno pouze ruční mytí

Rozměry:

• Průměr: 18 cm
• Výška: 3,5 cm
• Průměr dna: 13 cm
• Hmotnost: 1,25 kg

Ze surového železa na litinové nádobí

Dnešní společnost se pohybuje rychlým tempem, výrobky zastarávají během jednoho roku a mnohé se vyrábí ve velkém. Společnost Skeppshult vychází z jiného předpokladu - své výrobky vyrábí ručně již od roku 1906 podle starých metod a tradic.

Vše začíná surovým železem zahřátým na 1500 stupňů společně s dalšími kovy v pečlivě kontrolovaném množství v indukčních pecích. Tímto procesem vzniká žhavá litina, která je základem výrobků. Společnosti Skeppshult záleží na životním prostředí, a proto používá pouze elektřinu z větrných a vodních elektráren.

Odlévání roztaveného železa vyžaduje speciální formy, které odolávají extrémním teplotám. Kovové nástroje, které se používají při odlévání hliníku a jiných materiálů, by roztavené litině neodolaly, a proto se používají pískové formy, které byly stlačeny pod tlakem několika tun. Složení písku je velmi důležité a je mu věnováno mnoho času. Po vychladnutí litiny se poloviny formy oddělí a jsou vidět první výsledky procesu.

Pro vytvoření správné struktury se litina upraví řepkovým olejem, ten chrání litinu před vnějším poškozením a dodává jí přirozenou nepřilnavost.

Litina Skeppshult je vyrobena pouze z přírodně čistých surovin a představuje ekologickou a zdravou alternativu k dnešním hliníkovým pánvím potaženým plastem. Společnost Skeppshult vyrábí své výrobky ručně již od roku 1906 podle starých metod a tradic. Je jedinou zbývající slévárnou ve Skandinávii, která vyrábí nádobí z litiny.