Staub Litinová grilovací s uchy 22 cm

Staub kulatá grilovací pánev se dvěma úchyty, grafitově šedá

Kulatá litinová grilovací pánev Staub je navržena tak, aby do kuchyně vrátila chuť připraveného jídla venku, bez přesouvání celého grilování dovnitř. Díky širokým rukojetím lze i s horkou pánví snadno manipulovat.

Má vystouplé žebrování, díky kterému budete mít na mase či zelenině to správné “černé žebrování” a navíc do drážek odteče i přebytečný tuk. Grilovací pánev lze použít na jakémkoliv varném zdroji včetně indukce i v troubě.

• Zaručené grilovací pruhy díky speciálním drážkám na pánvi
• Dokonale šťavnaté a křehké opečení steaků, kuřecích a krůtích řízků
• Grilovací drážky zachycují tuk
• Vhodné pro všechny typy varných desek, včetně indukce, lze použít i v troubě/grilu
• Kompaktní, snadno se používá a skladuje
• Vhodné do myček nádobí
•  Rozměry: průměr 22 cm, výška 3,5 cm, objem 0,7 l
•  Hmotnost: 1,7 kg 

Materiál

Litina je velmi odolná vůči teplotním šokům, ale také je odolná vůči poškrábání. Její stálý vzhled a nadčasový design se ideálně hodí i pro servírování přímo z hrnce. Díky svému nepřilnavému povrchu se hodí i na karamelizování, restování, dušení ale především pro pomalé vaření. Litinové nádobí Staub se velmi lehce udržuje a je velmi pohodlné při používání.

Výroba

Samotná výroba litinového nádobí zahrnuje stovky vizuálních i technických kontrol. Proto si můžete být jistí jedinečnou kvalitou a precizností se kterou do vaši domácnosti vstoupí nádobí Staub.

Odlévání litého nádobí není lehký úkol. Výroba začíná přípravou hliníkové formy, díky které vznikne písková forma určená pouze k jednomu odlitku. Odlévání taveniny ze surového železa a koksu probíhá automaticky, pod dozorem lidského oka. Z odlitku je na vibrujícím pásu postupně sklepán zbytek pískové formy a následně se ručně začišťuje.

Výrobek už má konečný tvar, ale ještě potřebuje hodně péče, aby měl vlastnosti, které jsou pro litinu typické. Pak už je na řadě zušlechťování, kdy výrobek prochází obroušením nálitků, otryskáváním ocelovým pískem a smaltováním, které probíhá až ve 3 vrstvách. K dokončení jedinečného hrnce už chybí jen vypálení při teplotě 800°C po dobu 30 minut.

Jedinečné litinové nádobí, které má nejen perfektní vlastnosti ale také osobitý design přímo z Francie. I tak by se dala definovat značka Staub. Představte si rok 1974 a francouzské Alsasko, které je proslulé díky bohatým zkušenostem nejen v oblasti kulinářství ale také kvůli řemeslným dovednostem. Právě zde založil Francis Staub společnost, která se jen o pár let později spojila s michelinským šéfkuchařem Paulem Bocusem, aby propůjčil svou tvář nádobí, které by podle něj nemělo chybět v žádné domácnosti. Logo značky STAUB se skládá z obrázku čápa, který je tradičním znakem Alsaska a nápisu STAUB odkazující na jedinečnost značky pocházející z Francie.